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甘肅，留個(gè)外省最大的影響就是土豆很正宗，很出名，其實(shí)甘肅的羊肉、甘肅的特色小吃品類(lèi)眾多，各具特色。

說(shuō)到甘肅，就要說(shuō)說(shuō)甘肅的首府金城蘭州，蘭州是一個(gè)黃河穿城過(guò)的城市，作為一個(gè)蘭州人或生活在蘭州的人來(lái)說(shuō)，蘭州給我們最大的映象要從早上吃牛肉面開(kāi)始，是的，蘭州的清晨始于一碗牛肉面，熱騰騰的一碗牛肉面給我們的生活、工作都注入了新的能量和氣息。小編每次從外省出差回來(lái)，先吃一碗牛肉面，然后晚上到正寧路再吃一碗羊雜碎或者是羊肉泡饃，這時(shí)候就感覺(jué)生活樂(lè )無(wú)邊。

金城老碗牛肉面——牛肉面從這里走向世界！

今天，我們要說(shuō)的故事也是從牛肉面的情懷講起，讓我們隨著(zhù)小編的步伐來(lái)到位于蘭州市城關(guān)區的大眾巷小吃一條街，大眾巷是一個(gè)小吃集中的一條窄道道，有時(shí)也有一些不懂事的司機把車(chē)都開(kāi)進(jìn)來(lái)啦，呵呵，哪你想此時(shí)此景這個(gè)道道子得有多堵呀！從張掖路步行街進(jìn)入大眾巷，首先映入眼簾的是“金城老碗”，一聽(tīng)名字就很有韻味，抬頭一看，才發(fā)現“金城老碗”一樓經(jīng)營(yíng)傳統牛肉面，牛腱子，各類(lèi)小吃，呵呵，快看，還有幾個(gè)小年輕在吃包子喝稀飯，說(shuō)句實(shí)話(huà)，現在的90后和00后貌似沒(méi)有像我們那樣熱衷于牛肉面。跟著(zhù)指示牌，小編才發(fā)現居然還有2樓，不錯就是有2樓，小編邁著(zhù)疲倦的步伐到了二樓，哇塞，后廚明檔里面揪面片的阿姨好多呀！奧，原來(lái)他家2樓經(jīng)營(yíng)西北手工炒面片，還有羊肉泡饃、羊蹄子，哈哈，居然還有我最?lèi)?ài)的牛奶雞蛋醪糟等。趕緊釋放我的洪荒之力，開(kāi)始造吧！

最喜歡的就是金城老碗的這只大碗和這雙筷子啦

小編做為一個(gè)餐飲資深人士，經(jīng)過(guò)小編采訪(fǎng)了“金城老碗”發(fā)起人魏永祥先生后，小編將這樣一個(gè)有情懷、有文化的品牌推薦給大家。甘肅絲路布衣酒店管理有限公司,致力于餐飲事業(yè)，擁有專(zhuān)業(yè)運營(yíng)管理團隊；三年磨一劍，通過(guò)對全國餐飲市場(chǎng)調研后，結合蘭州本土特色小吃的優(yōu)勢，甘肅絲路布衣旗下新品牌“金城老碗”破繭而出，破土而生?！敖鸪抢贤搿背赓Y300余萬(wàn)元，由國內著(zhù)名品牌孵化公司全程策劃，合力打造一個(gè)真正屬于甘肅人自己的快餐連鎖品牌。

這個(gè)裝修環(huán)境里面吃著(zhù)親民價(jià)的面——超贊

“金城老碗”將傳統牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，傳承古法烹煮為主，結合現代烹飪工藝，將復古與時(shí)尚、健康與養生、文化與餐飲相互結合，相得益彰；“金城老碗”追根溯源，回歸本土，傳承蘭州風(fēng)味，其湯汁以高湯為原料，精選上百種原料，將純天然綠色有機香料與天然食材完美搭配，形成“金城老碗”獨樹(shù)一幟的風(fēng)味：“面筋、湯濃、味香、菜綠”的特色，進(jìn)而踐行“金城老碗”的企業(yè)使命：一碗良心面，托起國人和民族的健康！

這種新中式裝修，我喜歡，O(∩_∩)O哈哈~

“金城老碗”，一碗面，一個(gè)故事，一份情懷！我們通過(guò)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為國民的便餐保駕護航，同時(shí)我們將打建一個(gè)實(shí)現夢(mèng)想的舞臺，讓顧客、員工、供貨商在我們的平臺上互惠互利、共創(chuàng )雙贏(yíng)，共同實(shí)現夢(mèng)想。

靠著(zhù)窗邊看到櫥窗，有沒(méi)有想去水滸傳精彩的片段！嘿嘿

未來(lái)3年，我們開(kāi)疆擴土，“金城老碗”直營(yíng)店10家，聯(lián)營(yíng)店50家的藍圖將逐漸的逐步的在我們手中描繪。我們用3年的耕耘，為飲食的標準化、品牌化探索樹(shù)立典范，因為我們始終秉承：“民以食為天，良心為底線(xiàn)，吃出健康來(lái)，時(shí)尚又前沿”。金城老碗，大碗吃面，情懷再現！